Boter, kaas en eieren is een spel waarbij twee spelers om beurt hun symbool (x of o) in 1 van de 9 vakjes in een vierkant zetten. Wie er eerst drie op een rij (ook diagonaal) heeft, die wint. Het vat ook samen wat zuivel is: van rauwe melk bereide producten.

MelkKarretjeEnkele kippen houden kan makkelijk. Zo heb je steeds verse eieren. Voor melk heb je veel meer ruimte nodig. Een geit valt nog mee. En de melk is lekker en romig, dus ook geschikt voor room en kaas (en vla of pudding, roomijs…)
En het vlees –heb ik al horen beweren- kan als ree geserveerd worden. Maar ook als geit smaakt het prima.

Kippen en een geit: een must voor de zelfvoorziener.

Op aardewerk uit 3.100 v.Chr. in Trellyffaint in Wales is zuivelvet van boter, kaas of waarschijnlijker yoghurt aangetroffen. Zuivel, en dus ook veehouden, is ouder dan verwacht.