huidrokenZodra de huid droog en zacht is kan hij worden gerookt. Ongerookte huid is helder wit, maar heel gevoelig voor water waardoor er harde plekken in komen. Na het roken kan de huid met de hand worden gewassen en zal hij na even walsen weer opnieuw zacht zijn.
Roken doe je met vermolmd hout om veel rook en weinig hitte te produceren.
Je kan de huid tot een zak naaien en iedere kant enkele uren boven een kuil met een gloeiend vuur hangen.

De beste huiden komen van koeien die geen kalven hebben gehad (en niet gemolken zijn), waardoor de huid niet is opgerekt.
Een normale runderhuid is 4-6 mm dik. Om de gewenste dikte te krijgen wordt de huid gesplitst in over het algemeen 3 lagen. De minimale dikte voor de bovenhuid bedraagt ca. 0.9 mm. De onderlaag van de huid wordt gebruikt voor schoenzolenleder, terwijl de tussenlaag, het splitleder, van mindere kwaliteit is.