rvsRVS, inox(idable) of roestvrij staal is een legering van ijzer, (nikkel (Ni)) en minimaal 10,5% tot 25% chroom (Cr) en maximaal 1,2% koolstof.
Meestal wordt een combinatie van chroom en nikkel gebruikt, bijvoorbeeld 18% Cr en 8% Ni, omdat nikkel een aantal ongewenste effecten van chroom tegenwerkt.

In veel soorten roestvast staal zijn ook molybdeen, titanium, mangaan, stikstof en silicium terug te vinden.

Rvs is bestand tegen oxidatie en corrosie. Door de chemische verbinding die chroom aangaat met zuurstof wordt er een dunne, doorzichtige oxidehuid op het staal gevormd bij een aanwezigheid van 12% chroom.
Die kan wel worden aangetast door een chloride oplossing zoals zeewater of gechloreerd zwemwater. Het resultaat is dan gelokaliseerde putvormige corrosie.

- RVS INOX: is staal dat 18% chroom en 10% nikkel bevat.
- Ferrochroom: bevat 45 à 85% chroom en is zeer corrosiebestendig.