eetbaarheidEetbare planten kan je makkelijk verwarren met giftige planten, die soms zelfs in kleine hoeveelheden dodelijk kunnen zijn. Neem dus geen enkel risico. In geval van nood kan je met onderstaande test proberen of een plant al dan niet eetbaar is. Eetbaar betekent niet hetzelfde als voedzaam, of nuttig. Test slechts één soort en één plantendeel (wortel, vrucht, blad, bloem) tegelijk! En gebruik de test NIET voor paddenstoelen. Reinig de te gebruiken verse en gezond uitziende plant(endelen). Enkel veel voorkomende planten zijn het risico van een test waard.
Kijk of andere dieren de plant eten of mijden. Snuif eens of de geur je bevalt.
Deze test is geen garantie dat de betreffende plant of al haar delen echt veilig zijn.

FASE 1
Wrijf een klein stukje van de plant en het sap op de binnenkant van elleboog of pols. Als er na 15 minuten geen huidirritatie is opgetreden (rode verkleuring of jeuk) kan je de volgende test uitvoeren.

FASE 2
Leg een stukje van de plant tussen onderlip en tanden gedurende vijf minuten. De plant is niet eetbaar als je een bittere, zeepachtige, sterk zure of brandende smaak proeft. Maar dan heb je ze al uitgespuwd. Zo niet: volgende fase..

FASE 3 (4/5)
Kauw nu van deze plant. Let op dezelfde ervaringen als hierboven.

FASE 4
Slik door. Observeer jezelf 8 uren m.b.t. duizeligheid, misselijkheid, krampen, slapeloosheid,…

FASE 5
Eet een grotere portie van hetzelfde. Als dit goed gaat is de plant waarschijnlijk eetbaar en kan je op de derde dag een complete maaltijd ervan gebruiken.


Er zijn tientallen giftige gewassen (bomen, vruchten, bladeren, wortels, zaden). Hoe giftig of gevaarlijk een inname is, hangt ook af van het seizoen, de groeiplaats ed. maar natuurlijk vooral van de hoeveelheid. Veel van deze vergiften worden in zeer kleine hoeveelheden ook als medicijn gebruikt. Sommige zijn gevaarlijk als je er onmogelijke hoeveelheden van verorbert. Enkele zijn in kleine hoeveelheden al dodelijk. http://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_giftige_planten